Ketua SPPG Grujugan Kidul Pastikan Dapur MBG Semakin Siap Layani Masyarakat

(Foto: Tampak depan pelaksanaan Rehab Dapur SPPG Grujugan Kidul Yayasan Al-Hidayah Bondowoso)

Bondowoso, (JaringanKita.Id) – Yayasan Al-Hidayah Bondowoso terus melakukan pembenahan menyeluruh terhadap Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Grujugan Kidul guna meningkatkan kualitas pelayanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Rehabilitasi fasilitas dapur dilakukan pada Senin (22/6/2026) sebagai bentuk komitmen menghadirkan pelayanan yang lebih profesional dan berstandar tinggi.

Sejumlah pekerjaan menjadi fokus dalam rehabilitasi tersebut, mulai dari perbaikan lantai produksi, pembaruan sistem exhaust dan ducting, hingga renovasi tata letak ruang kerja yang disesuaikan dengan kebutuhan operasional dapur.

Pembenahan dilakukan untuk menciptakan lingkungan kerja yang lebih nyaman, aman, dan higienis sehingga mampu menunjang aktivitas produksi makanan secara optimal.

Ketua SPPG Grujugan Kidul, M. Alfin Bardani, mengatakan bahwa peningkatan fasilitas menjadi bagian dari upaya berkelanjutan dalam menjaga kualitas pelayanan kepada seluruh penerima manfaat program.

Menurutnya, pelayanan yang baik harus didukung oleh sarana yang memadai sehingga seluruh proses produksi makanan dapat berlangsung secara efektif dan sesuai standar.

"Kami ingin Dapur SPPG Grujugan Kidul terus berkembang menjadi dapur pelayanan yang semakin baik. Karena itu, berbagai pembenahan dilakukan agar kualitas pelayanan kepada masyarakat juga ikut meningkat," ujarnya.

Alfin menjelaskan bahwa pembaruan exhaust dan ducting menjadi salah satu prioritas karena berhubungan langsung dengan kenyamanan serta kualitas lingkungan kerja di area produksi makanan.

Sementara itu, perbaikan lantai dilakukan untuk meningkatkan kebersihan dan keamanan kerja para petugas. Kondisi lantai yang lebih baik juga akan mempermudah proses perawatan serta menjaga standar sanitasi dapur.

Tidak hanya itu, renovasi layout dilakukan untuk menciptakan alur kerja yang lebih efektif. Penataan ulang ruangan diharapkan mampu memperlancar proses mulai dari penerimaan bahan baku hingga pendistribusian makanan kepada penerima manfaat.

Menurut Alfin, langkah tersebut merupakan bagian dari persiapan jangka panjang agar Dapur SPPG Grujugan Kidul mampu menjawab kebutuhan pelayanan yang terus berkembang.

"Pembenahan ini bukan hanya untuk kebutuhan hari ini, tetapi juga sebagai persiapan menghadapi peningkatan pelayanan ke depan. Kami ingin memastikan dapur ini semakin siap memberikan manfaat yang luas bagi masyarakat," tambahnya.

Yayasan Al-Hidayah Bondowoso terus mendorong peningkatan kualitas sarana pendukung program sebagai bentuk keseriusan dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis yang menjadi salah satu program strategis nasional.

Dengan rehabilitasi yang sedang berjalan, Dapur SPPG Grujugan Kidul diharapkan semakin representatif, modern, dan mampu menjadi pusat pelayanan pemenuhan gizi yang berkualitas bagi masyarakat Bondowoso.