SPPG Taman Krocok Terapkan Sterilisasi Menyeluruh Demi Jaga Kualitas Program MBG

Foto: Pembersihan seluruh ruangan di SPPG Taman Krocok, Bondowoso. (Dok. SPPG Taman Krocok)

Taman Krocok, (JaringanKita.Id) – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Taman Krocok, Kabupaten Bondowoso terus memperkuat standar kebersihan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Salah satu langkah yang diterapkan ialah sterilisasi seluruh ruangan dan peralatan setiap selesai proses operasional harian.

Kepala SPPG Taman Krocok, Burhanuddin, mengatakan sterilisasi dilakukan pada seluruh tahapan produksi makanan, mulai dari ruang persiapan bahan, pengolahan, pemorsian, distribusi, hingga area pencucian ompreng.

"Sterilisasi ruangan dilakukan setiap selesai operasi. Mulai dari persiapan, pengolahan, pemorsian, distribusi hingga cuci ompreng," ujarnya, Jumat (24/7/2026).

Menurut Burhanuddin, langkah tersebut bertujuan mencegah berkembangnya bakteri maupun potensi kontaminasi lain pada peralatan dan seluruh area kerja, sehingga proses penyediaan makanan tetap memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

"Fungsinya agar semua alat dan ruangan tetap bersih, tidak ada bakteri maupun potensi kontaminasi lainnya," katanya.

Ia menjelaskan, kegiatan sterilisasi dilakukan secara gotong royong oleh seluruh relawan sesuai pembagian tugas di masing-masing divisi.

Sebanyak 47 relawan terlibat dalam menjaga kebersihan lingkungan kerja setiap hari. "Yang ikut bersih-bersih semua relawan di tiap divisi. Total ada 47 orang," ungkapnya.

Selain memastikan kebersihan operasional, Burhanuddin juga menyampaikan adanya penyesuaian jumlah penerima manfaat Program MBG di wilayah layanan SPPG Taman Krocok.

Saat ini jumlah penerima manfaat tercatat sebanyak 1.951 orang yang terdiri atas siswa dan guru.

Sebelumnya, jumlah penerima manfaat mencapai 2.050 orang. Dengan demikian, terdapat pengurangan sebanyak 99 penerima manfaat berdasarkan pembaruan data sasaran program.

Burhanuddin menegaskan, perubahan jumlah penerima manfaat tidak mengurangi komitmen SPPG Taman Krocok dalam memberikan pelayanan terbaik.

Pihaknya tetap berupaya menjaga kualitas makanan, kebersihan proses produksi, serta ketepatan distribusi agar seluruh penerima manfaat memperoleh makanan bergizi yang aman dan layak dikonsumsi. (dw)