SPPG Kademangan 1 Bondowoso Sajikan Menu Bergizi, Ayam Jadi Favorit Anak

Foto: Menu MBG dapur SPPG Kademangan 1 Bondowoso

Bondowoso/JaringanKita. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kademangan 1 Bondowoso kembali menyajikan menu makanan bergizi bagi ribuan penerima manfaat. Menu yang disiapkan kali ini terdiri atas nasi, ayam kecap, tahu goreng, tumis buncis dan kembang kol, serta buah semangka.

Kepala SPPG Kademangan 1 Bondowoso, Nurhayati Megayani, mengatakan penyusunan menu dilakukan dengan memperhatikan kebutuhan gizi penerima manfaat. Komposisi makanan tidak hanya mengandalkan sumber karbohidrat, tetapi juga dilengkapi protein, sayuran, dan buah.

"Menu yang kami sajikan sekarang nasi, ayam kecap, tahu goreng, tumis buncis dan kembang kol, serta semangka. Kami berupaya agar setiap menu tetap memenuhi unsur gizi yang dibutuhkan anak-anak," ujarnya, Jum'at (4/9/2026).

Menu tersebut diberikan kepada total 2.534 penerima manfaat. SPPG Kademangan 1 juga membedakan komposisi makanan berdasarkan ukuran porsi, yakni porsi kecil dan porsi besar.

Berdasarkan analisis gizi, porsi kecil menu tersebut mengandung sekitar 443,5 kilokalori energi, dengan protein 20,4 gram, lemak 22,1 gram, karbohidrat 43,3 gram, serta serat 1,1 gram.

Sementara untuk porsi besar, kandungan energinya mencapai 657,7 kilokalori. Porsi tersebut mengandung protein 25,4 gram, lemak 23,1 gram, karbohidrat 89,6 gram, dan serat 1,3 gram.

Perempuan yang akrab disapa Mega tersebut menjelaskan, menu berbahan dasar ayam menjadi salah satu sajian yang cukup disukai anak-anak. Dalam satu pekan, menu ayam dijadwalkan hadir sebanyak dua kali.

Menurut dia, variasi olahan juga menjadi perhatian agar anak-anak tidak merasa bosan dengan menu yang diberikan. Dari berbagai jenis olahan ayam, anak-anak disebut paling menyukai ayam krispi dan ayam katsu.

"Kalau untuk menu ayam, anak-anak paling senang ayam krispi dan ayam katsu. Ayam kami berikan dua kali dalam seminggu dengan olahan yang dibuat bervariasi," katanya.

Selain sumber protein hewani dari ayam, menu juga dilengkapi tahu sebagai sumber protein nabati. Sementara buncis dan kembang kol diberikan untuk menambah asupan sayuran, sedangkan semangka menjadi pelengkap buah dalam paket makanan.

" Penyajian menu dengan komposisi yang beragam tersebut menjadi bagian dari upaya SPPG Kademangan 1 dalam mendukung pemenuhan kebutuhan gizi penerima manfaat, " Ungkapnya. 

Ia menambahkan bahwa Makanan disiapkan dengan mempertimbangkan keseimbangan antara sumber energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, serta tambahan sayur dan buah.

Dirinya berharap makanan yang diberikan tidak hanya memenuhi kebutuhan makan penerima manfaat, tetapi juga dapat membantu mendukung aktivitas dan tumbuh kembang anak. 

" Karena itu, variasi menu dan kandungan gizi menjadi bagian penting dalam pelaksanaan program pemenuhan gizi di SPPG Kademangan 1 Bondowoso, " Pungkasnya. (Eko)