Sisa Makanan MBG di Pujer Tak Terbuang Sia-sia, Dimanfaatkan untuk Maggot hingga Pakan Ternak

Bondowoso, (JaringanKita.Id) – Sisa makanan dari Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mangli, Kecamatan Pujer, Kabupaten Bondowoso, mulai dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. Selain disalurkan kepada peternak maggot melalui kerja sama dengan bank sampah, sebagian sisa makanan juga dimanfaatkan warga sebagai pakan ternak.

Pemanfaatan tersebut menjadi salah satu upaya mengurangi sampah organik dari aktivitas operasional SPPG. Di sisi lain, sisa makanan dan bahan organik yang sebelumnya berpotensi terbuang dapat memberikan manfaat ekonomis bagi masyarakat.

Pengelola Bank Sampah Induk (BSI) Paguan Berseri Bondowoso, Yuli, mengatakan pihaknya telah menjalin kerja sama dengan peternak maggot sejak program MBG hadir di Bondowoso. Kerja sama tersebut dilakukan dengan menyalurkan sampah organik yang telah dikumpulkan dari lingkungan SPPG kepada peternak untuk dimanfaatkan.

"Fokus pada pengolahan sampah, agar masyarakat tidak membuang sampah sembarangan. Sehingga masyarakat paham bahwa sampah-sampah juga punya nilai ekonomis," ungkap Yuli melalui wawancara, Kamis (5/11/2026).

Dalam pelaksanaannya, Bank Sampah Induk Paguan Berseri mengangkut sampah domestik yang telah dipilah dan dikemas dari lingkungan SPPG. Namun, tidak seluruh sampah dapat dimanfaatkan oleh peternak maggot. Sampah yang tidak dikehendaki peternak sementara masih dibuang ke tempat pembuangan akhir (TPA).

Yuli menjelaskan, keterbatasan peralatan menjadi salah satu alasan belum optimalnya pengolahan sampah menjadi produk maupun sumber energi. Pihaknya juga belum melakukan penghitungan secara khusus terhadap volume dan persentase sampah yang berhasil dikelola. Meski demikian, pemilahan tetap dilakukan secara selektif.

Selain melalui bank sampah, pemanfaatan sisa makanan MBG juga dilakukan secara mandiri oleh warga setempat. Salah satunya Wasik Efendi, warga Mangli, Kecamatan Pujer, yang mengambil sisa makanan dari ompreng MBG untuk dijadikan pakan sejumlah hewan ternaknya.

Wasik mengatakan, kegiatan tersebut telah dilakukan sejak MBG mulai beroperasi. Ia mengaku tertarik memanfaatkan sisa makanan karena dinilai masih bisa digunakan daripada terbuang begitu saja.

"Ya semenjak MBG beroperasi saya ambil sisa makanan buat pakan ternak. Daripada enggak dimanfaatkan, kan sayang, Mas," kata Wasik.

Setiap malam, Wasik mengambil sisa makanan setelah proses pencucian ompreng selesai dilakukan oleh pekerja SPPG. Sisa makanan tersebut terlebih dahulu dikemas menggunakan kantong plastik, kemudian diangkut ke rumah untuk dibersihkan kembali sebelum diberikan kepada ternaknya.

Dari aktivitas tersebut, Wasik biasanya memperoleh sekitar tiga hingga empat kantong plastik sisa makanan ompreng setiap hari. Selain itu, terdapat sampah dari bahan persiapan makanan sekitar satu hingga dua karung, seperti gobis, kulit wortel, kulit kentang, daun brokoli, dan kulit semangka. Bahan-bahan tersebut dimanfaatkan sebagai pakan ternak ayam, bebek, entok, dan kambing.

Menurut Wasik, pemanfaatan sisa makanan tersebut cukup membantu mengurangi pengeluaran untuk kebutuhan pakan ternak. Ia juga merasakan kondisi ternaknya tetap baik selama pemanfaatan pakan tersebut dilakukan.

"Ya sangat membantu, bisa mengurangi biaya pakan," ujarnya.

Meski memberikan manfaat, Wasik mengaku terdapat tantangan dalam proses pengambilan sisa makanan, terutama ketika hujan turun. Pasalnya, pengambilan harus tetap dilakukan pada malam hari, termasuk untuk mengambil sampah dari bahan persiapan makanan yang terkadang berlangsung sekitar pukul 02.00 WIB.

Sementara itu, Yuli berharap kerja sama antara Bank Sampah Induk Paguan Berseri dan SPPG Mangli Pujer dapat terus terjaga. Ia juga mendorong masyarakat untuk membiasakan pemilahan sampah sejak dari rumah tangga agar sampah organik maupun jenis sampah lainnya dapat dikelola dengan lebih baik.

Pemanfaatan sisa makanan MBG melalui peternak maggot maupun peternak warga tersebut menunjukkan adanya peluang pengelolaan sampah berbasis masyarakat. Meski belum seluruh sampah dapat dimanfaatkan dan masih terdapat keterbatasan sarana pengolahan, keterlibatan berbagai pihak menjadi bagian dari upaya mengurangi sampah sekaligus memberikan nilai guna bagi lingkungan dan perekonomian warga. (Rif)