SPPG Taman Krocok Utamakan Standar APD untuk Jaga Higienitas Menu MBG

Foto: Para relawan SPPG Taman Krocok beraktifitas di dapur mengenakan APD lengkap. (Dok. SPPG Taman Krocok)

Taman Krocok, (Beritajatim.com) – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Taman Krocok terus memperketat penerapan standar kebersihan dalam proses penyediaan menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Seluruh petugas dapur diwajibkan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) lengkap saat mengolah makanan untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan tetap terjaga.

Terlihat para petugas menggunakan penutup kepala, masker, sarung tangan, dan celemek saat melakukan proses pengolahan bahan makanan di dapur produksi.

Penerapan standar tersebut menjadi bagian dari komitmen menjaga higienitas makanan sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.

Kepala SPPG Taman Krocok, Burhanuddin, menegaskan bahwa penggunaan APD bukan sekadar memenuhi prosedur kerja, melainkan bentuk tanggung jawab dalam menjaga keamanan pangan yang dikonsumsi anak-anak.

"Penggunaan APD menjadi hal yang wajib bagi seluruh petugas di dapur MBG. Kami selalu mengedepankan kebersihan dan keamanan pangan agar makanan yang diterima anak-anak tetap sehat, aman, dan berkualitas," ujarnya.

Menurutnya, setiap tahapan produksi makanan diawasi secara ketat, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, pengemasan, hingga pendistribusian. Dengan demikian, risiko kontaminasi dapat diminimalkan.

Burhanuddin menjelaskan bahwa disiplin penggunaan APD juga menjadi bagian dari edukasi kepada seluruh petugas dapur agar selalu menerapkan budaya kerja yang bersih dan profesional.

"Standar kebersihan harus dijaga bersama. Karena makanan yang kami produksi akan dikonsumsi banyak anak, maka aspek higienitas menjadi prioritas utama," katanya.

Melalui penerapan standar operasional yang ketat tersebut, SPPG Taman Krocok berharap Program MBG tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan gizi peserta didik, tetapi juga memberikan jaminan keamanan pangan yang baik bagi seluruh penerima manfaat. (dw)