SPPG Kalianyar Terapkan Menu Telur Tiga Kali Sepekan, Layani 2.565 Penerima MBG

Bondowoso, (JaringanKita.Id) – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kalianyar, Kecamatan Tamanan, mulai menerapkan penyajian menu berbahan dasar telur sebanyak tiga kali dalam sepekan sebagai bagian dari pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kebijakan tersebut merupakan tindak lanjut arahan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk memperkuat pemenuhan protein hewani sekaligus mendukung pemberdayaan peternak telur lokal.

Pada pekan ini, menu telur disajikan selama tiga hari berturut-turut, yakni Selasa, Rabu, dan Kamis. Setiap hari, olahan telur dikemas dengan menu yang berbeda agar tetap menarik bagi para penerima manfaat.

Kepala SPPG Kalianyar Tamanan, Muhammad Subhan, mengatakan pihaknya telah menjalankan arahan BGN sesuai ketentuan yang berlaku.

"Dalam minggu ini kami melaksanakan arahan Badan Gizi Nasional dengan menyajikan menu telur sebanyak tiga kali dalam seminggu, yaitu pada hari Selasa, Rabu, dan Kamis," ujarnya, Kamis (16/7/2026).

Menurut Subhan, telur dipilih karena merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah diperoleh, memiliki kandungan gizi tinggi, serta berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak usia sekolah.

Ia menjelaskan, SPPG Kalianyar saat ini melayani 2.565 penerima manfaat sehingga kebutuhan telur setiap kali distribusi mencapai ribuan butir. Karena itu, ketersediaan pasokan menjadi aspek penting dalam mendukung keberlangsungan Program MBG.

Untuk menghindari kejenuhan, setiap penyajian dibuat dengan variasi menu. Pada hari Selasa, penerima manfaat memperoleh telur gulai, dilanjutkan telur saus Padang pada hari Rabu, dan telur teriyaki pada hari Kamis.

Menurutnya, variasi menu menjadi salah satu strategi agar peserta didik tetap antusias menerima makanan bergizi tanpa mengurangi kualitas asupan nutrisi yang diberikan.

"Kami berupaya menghadirkan variasi olahan telur agar penerima manfaat tidak bosan. Yang terpenting kebutuhan protein tetap terpenuhi dan Program MBG dapat berjalan sesuai tujuan," katanya.

Selain memperkuat pemenuhan gizi, kebijakan penggunaan telur tiga kali dalam sepekan juga diharapkan memberikan dampak ekonomi bagi peternak lokal. Badan Gizi Nasional mendorong seluruh SPPG memprioritaskan pengadaan telur dari koperasi maupun peternak di daerah guna memperkuat rantai pasok pangan nasional.

Melalui langkah tersebut, Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan kualitas gizi anak, tetapi juga diharapkan mampu menjaga stabilitas harga telur, memperluas pasar bagi peternak lokal, serta menciptakan ekosistem pangan yang berkelanjutan di daerah. (Buddhi)